Territorio y alimentación wichí en General San Martín, provincia de Salta (Argentina)
Un taller sobre salud alimentaria.
Palavras-chave:
Territorio, Alimentación, Pueblos indígenas, Pueblo Wichí, Chaco SalteñoResumo
El artículo analiza un taller de salud alimentaria realizado en la Tecnicatura en Enfermería Intercultural Bilingüe de Misión Carboncito, Salta. Examina cómo las reconfiguraciones territoriales han transformado las prácticas alimentarias wichí y explora las representaciones sobre la salud y el territorio. Asimismo, busca contribuir a un enfoque intercultural que fortalezca la soberanía alimentaria en comunidades indígenas del Chaco salteño.
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